精緻な技術でつくり上げます
素材の探索から機能性評価、生産、品質管理までを一つの流れでつなぎます。
- 01
Discovery
発酵素材の探索と研究分析
- 02
Research & Evaluation
機能性および官能評価システム
- 03
Production
生産システムと品質管理
- 04
Quality & Expansion
グローバル品質競争力の構築
Vicellが開発した原料
オーダーメイド開発も可能です。
カテゴリーフィルター
| No. | 原料名 | 形態 | 規格 | 備考 |
|---|---|---|---|---|
| 01 | 穀物発酵酵素 | 粉末／顆粒／丸剤 | 単一／複合設計 一般～高活性設計 | 要相談 |
| 02 | その他の酵素 | 粉末 | 活性値は要相談 | |
| 03 | 機能性キノコ抽出液 | 液状 | 要相談 | |
| 04 | 機能性飲料 | 粉末／液状 | R&D相談が必要 | |
| 05 | キムチ乳酸菌スターター | 粉末／液状 | 単一／複合設計 | キムチ製造用 |
| 06 | カムート酵素 | 粉末 | ||
| 07 | ドゥメニラ発酵液 | 液状 | 乳酸菌発酵液 | 要相談 |
| 08 | オーダーメイド乳酸菌ブレンド | 粉末／液状 | 単一／複合設計 | R&D相談が必要 |
| 09 | 発酵果実濃縮液 | 液状 | 要相談 | |
| 10 | 発酵果実粉末 | 粉末 | 要相談 | |
| 11 | 発酵タンパク質 | 粉末／顆粒／丸剤／液状 | 単一／複合設計 | 要相談 |
| 12 | 発酵ニンニク | 粉末 | 要相談 | |
| 13 | 発酵マカ | 粉末／顆粒 | ペルー産 | |
| 14 | 発酵大麦若葉 | 粉末 | 韓国産 | |
| 15 | 発酵タマネギ | 粉末 | 要相談 | |
| 16 | 発酵飲料 | 液状 | R&D相談が必要 | |
| 17 | 発酵調味料・ソース | 液状濃縮 | R&D相談が必要 | |
| 18 | 発酵茶 | 液状 | R&D相談が必要 | |
| 19 | 発酵野菜濃縮液 | 液状 | 要相談 | |
| 20 | 発酵野菜粉末 | 粉末 | 要相談 | |
| 21 | 発酵大豆 | 粉末 | プロテアーゼ、α-アミラーゼ | |
| 22 | 発酵紅参濃縮液（乳酸菌死菌体） | 液状（濃縮） | 乳酸菌死菌体10億個/g以上 | 含有量・Brixは要相談 |
| 23 | 発酵ファンチル抽出液 | 液状 | ||
| 24 | 複合発酵酵素粉末 | 粉末 | 複合微生物発酵 | 活性値は要相談 |
| 25 | 植物性冬虫夏草 | 粉末／顆粒／丸剤 | コルジセピン | |
| 26 | 植物性／ヴィーガン乳酸菌 | 粉末／液状 | 100億 単一／複合設計 | |
| 27 | 植物性／ヴィーガン乳酸菌（ペット用） | 粉末／液状 | 100億 単一／複合設計 | |
| 28 | シンバイオティクス乳酸菌 | 粉末／丸剤／液状 | 単一／複合設計 | |
| 29 | アイスクリームミックス | 粉末／液状 | フランチャイズカフェ向け | |
| 30 | 乳酸菌 | 粉末 | ～500億 単一／複合設計 | |
| 31 | インチンコウ発酵液 | 液状 | 液状抽出物 | 要相談 |
| 32 | カフェ飲料 | 液状 | フランチャイズカフェ向け | |
| 33 | 大豆発酵液 | 液状 | ||
| 34 | ファッロ酵素 | 粉末 | プロテアーゼ1万以上 α-アミラーゼ340万以上 | 活性値は要相談 |
| 35 | プレバイオティクス | 粉末／液状 | 100億 単一／複合設計 | |
| 36 | ケンポナシ抽出液 | 液状 | ||
| 37 | 紅茶シロップ | 液状シロップ | フランチャイズカフェ向け |
このカテゴリーの原料はご相談時にご案内します。ご希望の原料をお問い合わせください。
オーダーメイド開発のお問い合わせ※ 対応可能な形態、規格、MOQは原料の調達状況と開発条件により変わる場合があります。ご相談のうえ最終仕様をご確認ください。