FERMENTATION-BASED OEM / ODM · SINCE 1982
您的 乳酸菌, 发酵酶, 发酵红参, 冰淇淋预拌粉, 健康酱料, 泡菜, 内服美容凝胶, 功能性原料 在这里制造
从微生物发酵研究到成品生产。与发酵专家合作，结果就会不同。
1,800+
已完成开发
44年
发酵研究经验
比速度更重要的
是精细的发酵。
since 1982
专利菌株与发酵技术
自有生产设施
功能性验证与分析
开发遇到瓶颈了吗？
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Q. 食品出现了问题，但不知道原因
只有了解食品的熟成过程与原理，才能解决问题。博士级专家、食品技术师以及拥有十年以上实务经验的团队将与您一同解决。
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Q. 植物性原料无法正常发酵
我们从植物性专用菌种库与原料数据库中筛选合适的乳酸菌，最大化功能性。
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Q. 我们想做出真正有效果的食品
再好的原料，用错了是毒，用对了是药。因此，符合素材特性的加工方式、微生物以及具有协同效应的配比都非常重要。
我们帮您降低失败概率，缩短开发时间。
| 阶段 | 工作内容 | 交付成果 |
|---|---|---|
| 01 咨询 | HACCP工厂设计、设备配置、工厂布局调整、 生产费用削减方案、成本节约方案、研究团队培训、讲座等 | 市场报告、咨询报告、现场指导 |
| 02 企划 | 市场调研、FGI、产品企划、专利战略设计、产品战略设计、 出口应对方案、品牌建设等 | 产品企划书、品牌建设成果 |
| 03 研发 | 基础筛选、in vitro / in vivo、NGS分析、16S rRNA测序、宏基因组学、WGS、功能性分析（皂苷、GABA、多酚等）、量产化设计、小批量样品制作、配比等 | 研究结果、检测报告、样品 |
| 04 试制品制作 | 样品制作、配比确定、成本核算、小批量试生产、工艺稳定化、品质偏差验证、包装设计 | 样品、品目制造报告书、检测成绩书、包装设计 |
| 05 生产 | 按HACCP·FSSC22000标准量产、各批次质量成绩书、自主品质检查 | 成品、检测成绩书 |
| 06 出口 | 出口文件支持、海外认证咨询 | 出口文件、海外认证 |
Vicell独有的技术
益生菌与益生元的定制化设计
植物性专用发酵技术
高难度后生元发酵
主要客户
Sejong Special Self-Governing City
Onnuri Store
Korean Food Professional Engineers Association
Beomsan Farm
Taepyung Co., Ltd.
Mediram Korean Medicine Hospital
Changui C&R Co., Ltd.
MIDM Agricultural Union Corporation
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